根据《长沙市人民政府办公厅关于印发<长沙市食品安全追溯体系建设实施方案>的通知》精神，为深入推进国家食品安全示范城市创建工作，落实政府工作报告中基本实现食品安全追溯体系全覆盖的要求，长沙市食药监局特下发《关于鼓励食品生产经营者实行电子追溯的通知》以下简称《通知》，鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，实行电子追溯，做到来源可追溯、去向可查证、风险可管控、责任可追究。

该《通知》还将不定期发布电子追溯食品生产经营先进企业名单，宣传先进典型，提升消费者对可追溯食品的认知度，扩大品牌效应。并在同等条件下，对实行电子追溯的食品生产经营者优先评选为长沙市食品安全示范创建先进单位。