徐崇矩是徐熙孙，与崇嗣、崇勋为弟兄，生卒年不详。徐崇矩画有祖风，所作花木、禽鸟形骨轻秀。北宋时期徐熙画花木、禽鱼、蝉蝶、蔬果之类极夺造化之妙，与黄筌之花鸟画为当时之两大流派，有“黄家富贵，徐熙野逸”之说。崇矩兄弟虚心好学，吸收黄筌、黄居寀父子画法之长，终于自创“没骨法”新体，摈弃墨笔钩勒而直接用彩色晕染。亦工仕女，曲眉丰脸，姿态可人，有唐人风。

徐崇矩流传作品不多，《宣和画谱》著录御府所藏其作品有《夭桃图》《折枝桃花图》《仕女图》《紫燕药苗图》《萱草猫图》《花竹捕雀猫图》等14件。《红蓼水禽图》册页传为崇矩所作，为其传世作品，现藏故宫博物院。