祁序，江南人，生卒年不详。工山水、人物、花竹、翎毛，尤善画牛，有戴嵩遗风。工画花竹翎毛，兼长水牛及猫.《宣和画谱》著录御府所藏其画迹有《倒影牛图》《渡水乳牛图》《夹竹桃图》《四皓弈棋图》《长江渔乐图》《潇湘逢故人图》《写生鸡冠花图》《斗牛图》《牧牛图》等44件。

传世佳作有《江山放牧图》卷，绢本，设色，纵47.3厘米，横115.6厘米，画面近处有耕牛16头，有从水中驮着牧童踱上岸者，有在水边饮水者，有在水中沐浴者，有在较着劲相斗者，有小牛犊追赶母牛者，形态各异，生动有趣;牧童有唱山歌者，有吹笛者，有在大声呼喊者，天真可爱，如闻其声，如同其乐;而湖水静澄，丛树苍郁，山冈起伏，小雨将霁，涤荡得天地间一尘不染，好一派江南锦绣河山，使人爱不释卷。整幅画面构图开朗，笔力劲健，卷前有金章宗完颜璟签题“祁序江山放牧图”，此为传世孤本，曾经清内府收藏，现藏故宫博物院。

画迹有《倒影牛图》《渡水乳牛图》《夹竹桃图》《四皓弈棋图》《长江渔乐图》《潇湘逢故人图》《写生鸡冠花图》《斗牛图》《牧牛图》等44件。